DOSI PER 4 PERSONE

½ kg di polipetti
250 g di pomodorini
1kg di patate
sale, pepe, origano q. b.
prezzemolo abbondante
aglio 3 spicchi

Preparazione: In una pentola far rosolare in olio abbondante l'aglio, aggiungere i polipetti e far cuocere per un quarto d'ora coperti.
Quindi aggiungere i pomodorini tagliuzzati , il sale il pepe, l'origano, e le patate tagliate a spicchi abbastanza grossi.
Continuate la cottura , appena riprende il bollore mettete la pentola nel forno e cuocete ancora per una decina di minuti. Controllate ed aggiungete al termine una bella spolverata di origano e prezzemolo.